Almasyhuri, Almasyhuri, Heru Yuniati, and Dewi Sabita Slamet. “KANDUNGAN ASAM FITAT DAN TANIN DALAM KACANG-KACANGAN YANG DIBUAT TEMPE”. Penelitian Gizi dan Makanan (The Journal of Nutrition and Food Research) (November 19, 2012). Accessed April 9, 2026. https://pgm.persagi.org/pgm/article/view/192.