Irawati, Anies. “KEMUNGKINAN PENGGUNAAN ASAM LEMAK SEBAGAI INDIKATOR DERAJAT KONTAMINASI GABAH BERAS OLEH KAPANG DAN MIKOTOKSIN”. Penelitian Gizi dan Makanan (The Journal of Nutrition and Food Research) (November 20, 2012). Accessed April 9, 2026. https://pgm.persagi.org/pgm/article/view/161.