ALMASYHURI, Almasyhuri; YUNIATI, Heru; SLAMET, Dewi Sabita. KANDUNGAN ASAM FITAT DAN TANIN DALAM KACANG-KACANGAN YANG DIBUAT TEMPE. Penelitian Gizi dan Makanan (The Journal of Nutrition and Food Research), [S. l.], 2012. DOI: 10.22435/pgm.v0i0.1965. Disponível em: https://pgm.persagi.org/pgm/article/view/192. Acesso em: 9 apr. 2026.