Irawati, Anies. “KEMUNGKINAN PENGGUNAAN ASAM LEMAK SEBAGAI INDIKATOR DERAJAT KONTAMINASI GABAH/BERAS OLEH KAPANG DAN MIKOTOKSIN”. Penelitian Gizi dan Makanan (The Journal of Nutrition and Food Research) (November 20, 2012). Accessed October 5, 2025. https://pgm.persagi.org/index.php/pgm/article/view/161.