Imanningsih, N., R. R. Apriyantono, and N. Nurjanah. “FAKTOR-FAKTOR PENGOLAHAN DAN KOMPOSISI BAHAN YANG MEMPENGARUHI CITARASA ‘OFF FLAVOUR’ FORMULA TEMPE”. Penelitian Gizi Dan Makanan (The Journal of Nutrition and Food Research), vol. 30, no. 2, Nov. 2012, doi:10.22435/pgm.v30i2.1454.