Mahmud, M. K., D. S. Slamet, K. Krisdinamurtirin, M. Jusuf, and I. Tarwotjo. “KADAR PROTEIN MAKANAN MASAK, YANG DIPEROLEH DARI HASIL PERHITUNGAN DAN ANALISA”. Penelitian Gizi Dan Makanan (The Journal of Nutrition and Food Research), Nov. 2012, doi:10.22435/pgm.v0i0.1930.