Imanningsih, N., Apriyantono, R. R. and Nurjanah, N. (2012) “FAKTOR-FAKTOR PENGOLAHAN DAN KOMPOSISI BAHAN YANG MEMPENGARUHI CITARASA ‘OFF FLAVOUR’ FORMULA TEMPE”, Penelitian Gizi dan Makanan (The Journal of Nutrition and Food Research), 30(2). doi: 10.22435/pgm.v30i2.1454.