Nadia, Lula, M. Aman Wirakartakusumah, Nuri Andarwulan, and Eko Hari Purnomo. 2015. “KARAKTERISASI SIFAT FISIKOKIMIA DAN FUNGSIONAL FRAKSI PATI UWI UNGU (DIOSCOREA ALATA)”. Penelitian Gizi Dan Makanan (The Journal of Nutrition and Food Research) 36 (2):91-102. https://doi.org/10.22435/pgm.v36i2.3994.91-102.