Imanningsih, Nelis, Rossi RS Apriyantono, and Nunung Nurjanah. 2012. “FAKTOR-FAKTOR PENGOLAHAN DAN KOMPOSISI BAHAN YANG MEMPENGARUHI CITARASA ‘OFF FLAVOUR’ FORMULA TEMPE”. Penelitian Gizi Dan Makanan (The Journal of Nutrition and Food Research) 30 (2). https://doi.org/10.22435/pgm.v30i2.1454.