Purawisastra, Suryana, Erwin Affandi, and Luxi R. Pasaribu. 2012. “FERMENTASI SUBSTRAT TERENDAM AMPAS KELAPA UNTUK PEMBUATAN MANNOSA”. Penelitian Gizi Dan Makanan (The Journal of Nutrition and Food Research), November. https://doi.org/10.22435/pgm.v0i0.1525.