Soetrisno, Uken S. 2012. “PENGARUH PENYIMPANAN BEKU SANTAN DAN KELAPA PARUT TERHADAP CITA RASA SANTAN DAN MUTU MINYAK YANG DIHASILKAN”. Penelitian Gizi Dan Makanan (The Journal of Nutrition and Food Research), November. https://doi.org/10.22435/pgm.v0i0.2257.