IRAWATI, A. KEMUNGKINAN PENGGUNAAN ASAM LEMAK SEBAGAI INDIKATOR DERAJAT KONTAMINASI GABAH/BERAS OLEH KAPANG DAN MIKOTOKSIN. Penelitian Gizi dan Makanan (The Journal of Nutrition and Food Research), [S. l.], 2012. DOI: 10.22435/pgm.v0i0.1988. Disponível em: https://pgm.persagi.org/index.php/pgm/article/view/161. Acesso em: 5 oct. 2025.