Nadia, L., Wirakartakusumah, M. A., Andarwulan, N., & Purnomo, E. H. (2015). KARAKTERISASI SIFAT FISIKOKIMIA DAN FUNGSIONAL FRAKSI PATI UWI UNGU (DIOSCOREA ALATA). Penelitian Gizi Dan Makanan (The Journal of Nutrition and Food Research), 36(2), 91–102. https://doi.org/10.22435/pgm.v36i2.3994.91-102