Ernawati, F., Imanningsih, N., Nurjanah, N., Sahara, E., Sundari, D., Arifin, A. Y., & Prihatini, M. (2019). KUALITAS DAGING BEKU, DINGIN DAN SEGAR: PH DAN ZAT GIZI MAKRO. Penelitian Gizi Dan Makanan (The Journal of Nutrition and Food Research), 41(1), 21–30. https://doi.org/10.22435/pgm.v41i1.1857