Imanningsih, N., Apriyantono, R. R., & Nurjanah, N. (2012). FAKTOR-FAKTOR PENGOLAHAN DAN KOMPOSISI BAHAN YANG MEMPENGARUHI CITARASA "OFF FLAVOUR" FORMULA TEMPE. Penelitian Gizi Dan Makanan (The Journal of Nutrition and Food Research), 30(2). https://doi.org/10.22435/pgm.v30i2.1454.