Ekafitri, R., Sarifudin, A. and Surahman, D.N. 2015. PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG DAN PUREE PISANG TERHADAP KARAKTERISTIK MUTU MAKANAN PADAT BERBASIS-PISANG. Penelitian Gizi dan Makanan (The Journal of Nutrition and Food Research). 36, 2 (Apr. 2015), 127–134. DOI:https://doi.org/10.22435/pgm.v36i2.3998.127-134.