Imanningsih, N., Apriyantono, R.R. and Nurjanah, N. 2012. FAKTOR-FAKTOR PENGOLAHAN DAN KOMPOSISI BAHAN YANG MEMPENGARUHI CITARASA "OFF FLAVOUR" FORMULA TEMPE. Penelitian Gizi dan Makanan (The Journal of Nutrition and Food Research). 30, 2 (Nov. 2012). DOI:https://doi.org/10.22435/pgm.v30i2.1454.