"NET PROTEIN UTILIZATION BEBERAPA FORMULA "TEMPE FISH RICE"
Article Sidebar
DOI:
Dimensions
Altmetrics
Statistics
Read Counter : 121
Download : 87
Read Counter : 121
Download : 87
Crossmark/ Data Version
Main Article Content
Lie Goan Hong
Oey Kam Nio
G. Sihombing
Judith Herlinda
Abstract
Angka NPU standar dan operatif makanan campuran TFR dengan pengolahan berbeda telah ditentukan. Angka NPU standar TFR berkisar antara 61-67. Sedangkan angka NPU operatifnya antara 46-57. Bila TFR ditambahkan pada beras dalam perbandingan 1:5 maka NPU berkisar antara 63-66.
Article Details
How to Cite
Hong, L. G., Nio, O. K., Sihombing, G., & Herlinda, J. (2012). "NET PROTEIN UTILIZATION BEBERAPA FORMULA "TEMPE FISH RICE". Penelitian Gizi Dan Makanan (The Journal of Nutrition and Food Research). https://doi.org/10.22435/pgm.v0i0.2019.
Issue
Section
Articles